Mükemmel kızartma için doğru medium seçimi çok büyük önem taşır. Çeşitli yağ türleri, ayrı pişirme sıcaklıkları ve farklı lezzet profilleri sahiptir. Mesela, ayçiçek yağı genelde ucuz bir seçenek sağlamasına rağmen, ceviz yağı daha çok hoş bir kızartma işlemi sağlar. Dahası, kızartma içinde yükse… Read More